Articles Category

Grote Kaart

Grote Kaart

Grote Kaart

 

----Nieuw bij Beekman & Beekman: ----

Wagyu vlees.Wagyu

Wagyu Rund is speciaal vlees, dat bekend staat om zijn malsheid en zijn gezonde uitwerking. Het is afkomstig van het Wagyu rund, dat oorspronkelijk exclusief was voorbehouden aan de Japanse keizer.

De bereiding van Wagyu vlees geschiedt op uiterst nauwkeurige wijze. De malsheid en bijzondere smaak worden verkregen door de marmering. Die zorgt voor een speciaal effect. In Wagyu vlees zitten veel goede vetten. Deze dragen bij aan de kwaliteit van het gerecht.

De verzorging van de Wagyu runderen is een factor van importantie. Op de Wagyu Farm hebben ze een gezonde, serene omgeving gecreëerd voor de runderen. Aloude Japanse tradities, zoals massages en het gebruik van bier houden zij in ere. Dat vertaalt zich uiteindelijk ook in de kwaliteit van het Wagyu vlees welke bij Beekman & Beekman wordt aangeboden.

Ambachtelijk verse friet.

Vers gesneden friet van het Bintje, op ambachtelijke wijze voor u klaargemaakt. Dat is de friet die bij Beekman & Beekman wordt geserveerd. Om nog meer van een natuurproduct te kunnen genieten.

 

Voorgerechten

 Starters...

Runder Carpaccio Wagyu

Carpaccio van 100% Wagyu rund met tomaat, komkommer, pijnboompitten bedekt met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise. €10,50
besteld in een menu € 1,50

Champignon à la Escargots

Champignons gevuld met gehakt, drijvend in kruidenboter, gegratineerd met jonge kaas en brood om lekker te soppen. € 8,50

Gamba’s in Look

6 gegratineerde gamba’s in knoflookolie met brood. € 8,80

Gerookte Zalm

Aardappelsalade met gerookte zalm, komkommer, tomaat en salade. € 9,00

Garnalen Cocktail

Noorse garnalen met komkommer, tomaat, salade en cocktailmayonaise. € 8,50

Boeren Salade*

Knapperige salade met geitenkaas uit de Brabantse weide, gele tomaat en honingdressing. € 8,50

Salade Beekman & Beekman

Salade met stukjes kip, hard gebakken spekjes, tomaat, komkommer, pijnboompitten en kerriemayonaise. € 8,00

Plankje met ...

Broodplank met kruidenboter, Tapenade en Aioli. € 4,50

Soepen

Tomatensoep*

Verse tomaten geblust met room en lavaskruid. € 5,20

Franse Uiensoep*

Vers gesneden rode en witte uien met een kaas crouton on top. € 5,20

Waterzooi*

Heldere vissoep naar Beekman’s recept. € 5,90

Seizoen Soep*

Door een van onze collega’s toe te lichten. € 5,90

Hoofdgerechten

Biefstuk

Gegrilde biefstuk met pepersaus, aangevuld met salade en ambachtelijk verse friet. € 19,50
Wijnsuggestie Luigi Bosca Malbec
Biersuggestie Brand IPA

Wagyu Steak

200 gram Runder steak van Wagyu met gebakken champignons en uien aangevuld met salade en ambachtelijk verse friet.
besteld in een menu € 4,00 € 24,50
Wijnsuggestie Rosso Salento
Biersuggestie Beekmenneke

Spare Ribs

Malse krokante Spare Ribs uit de hete oven met 3 verschillende sauzen, salade en ambachtelijk verse friet. € 21,50
Wijnsuggestie Rosso Salento
Biersuggestie Brand Pilsner

Gegrilde Kipfilet

Kipfilet met kerriemayonaise, gebakken aardappelen en peelgroenten. € 14,20
Wijnsuggestie Ruffino Pinot Grigio
Biersuggestie Brand Weizen

Varkenshaas

Varkenshaas met champignonroomsaus, salade en ambachtelijk verse friet. € 17,80
Wijnsuggestie Luigi Bosca Malbec
Biersuggestie Brand Saison

Lam & Tijm

Zacht gegaarde lamsbout waaronder peelgroenten besprenkeld met tijm jus, geserveerd met ambachtelijk verse friet. € 18,50
Wijnsuggestie Monterre Sauvignon
Biersuggestie Brand Pilsner

Dames Grill

Kies 3 vleesvarianten; Varkenshaas, Kipfilet, Steak, Spare Ribs en Hamburger. Aangevuld met salade, 3 verschillende sauzen en ambachtelijk verse friet. € 15,50
Wijnsuggestie Monterre Merlot
Biersuggestie Wiekse Rosébier

Mix Grill XL

Op een spies gegrilde Kipfilet, Varkenshaas, Spare Ribs, Steak en Hamburger met 3 verschillende sauzen, salade en ambachtelijk verse friet. € 20,50
Wijnsuggestie Monterre Merlot
Biersuggestie Affligem dubbel

Saté Oosters

Varkenshaas saté met pindasaus, atjar tampoer, cassave, salade en ambachtelijk verse friet. € 16,50
Wijnsuggestie Monterre Merlot
Biersuggestie Brand Pilsner

Wijnsuggestie Vicente Gandia Nebla Verdejo
Biersuggestie Beekmenneke

Zalm

Op de huid gebakken zalm met vissaus, seizoensgroenten en gebakken aardappelen. € 18,50
Wijnsuggestie Monterre Chardonnay
Biersuggestie Wiekse Witte

Gamba

6 gegratineerde gamba’s met mihoen, teriyaki en peelgroenten. € 17,00
Wijnsuggestie Ruffino Pinot Grigio
Biersuggestie Brand IPA

Kabeljauw

Kabeljauwfilet met hollandaisesaus, seizoensgroenten en gebakken aardappelen. € 16,50
Wijnsuggestie Monterre Sauvignon
Biersuggestie Brand Pilsner

Burgers en Pasta's

Burgers

Beekman Burger

Hamburgerbroodje met hamburger van 100% rundvlees, tomaat, komkommer, augurk en salade. € 8,50

Cheese Burger

Hamburgerbroodje met hamburger van 100% rundvlees, cheddar kaas, tomaat, komkommer, augurk en salade. € 9,00

Beekman Burger speciaal

Hamburgerbroodje met hamburger van 100% rundvlees, tomaat, komkommer, augurk, rode ui, gebakken ei, ananas en salade. € 11,50

Wagyu Burger

Beekman broodje met hamburger van 100% Wagyu rundvlees, tomaat, komkommer en salade. € 14,50

Schnitzel Burger

Beekman broodje met Schnitzel, bacon, uienringen en salade. € 9,50

Alle hamburgers worden geserveerd met hamburgersaus.
Wilt U friet bij onze hamburgers € 2,00 incl. mayonaise en ketchup.

Pasta’s...

Kip

Tagliatelle pasta met kruidenroomsaus, kip, zontomaten, rucola sla en Parmezaanse kaas. € 11,50

Gamba

Tagliatelle pasta met kruidenroomsaus, Peelgroenten en Gamba’s. € 11,50

Vegan*

Tagliatelle pasta met kruidenroomsaus, Peelgroenten, paprika, ui en champignons. € 11,50

De pasta’s worden geserveerd met brood en salade.

Kindergerechten

Kinder Tomatensoep

Met gehaktballen, een vleugje room en dat ene geheime ingrediënt. € 1,90

Jan Beekman

Kipfilet met frites en appelmoes. € 6,50

Bertje van Rooy

Biefstukje met frites en verse groenten. € 7,90

Agnes de Ridder

Kibbelingen met Ravigotte saus en frites. € 5.80

Hendrik van Ham

4 kipnuggets met frites en appelmoes. € 4,50

Matje Beekman

4 Frikandelhapjes met frites en appelmoes. € 4,50

Heintje Beekman

3 mini hamburgers met frites en appelmoes. € 5,90

Marie Beekman's pannenkoek

Pannenkoek met spek of appel of naturel € 5,90

IJshoorn

IJshoorn met 1 bol ijs. Diverse smaken € 1,20. Bol extra = +€ 1,00

Kinder Coupe

IJs met slagroom en ... € 3,50

Kindershuttle

Raketijsje € 1,30

Nagerechten

Nagerechten...

Dame Blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom. € 5,50

Cerise

Vanille-ijs met slagroom en warme kersen saus. € 5,50

Peche melba

Vanille-ijs perzik aardbeiensaus en slagroom. € 5,50

Coupe fantasie

Vanille-ijs, aardbeienijs, chocolade ijs, rood fruit en slagroom. € 5,50

Crème Brûlee

Sereh met limoen, rietsuiker en slagroom. € 6,00

Chocolalala

Brownie met witte chocolade mousse, chocolade ijs en slagroom. € 6,00

Appel Lasagne

In karamel gegaarde Elstar met kaneelijs, slagroom en een kletskop. € 6,90

Verrassend Dessert voor twee

Diverse lekkernijen voor twee personen laat u verrassen door onze Keuken. Te bestellen vanaf 2 personen.. € 8,50 p.p.

Dessert Koffie / Thee

Geserveerd met een borreltje en een lekkernij. € 3,50

Dessert Wijn

Vicenta Gandia Fusta Nova Moscatel
Deze dessertwijn van Moscatel Alexandria heeft een licht goudgele kleur en aroma's van citrus en vanille. Glas € 5,80
Fles 50cl € 14.80

 

 

Press here for our English Diner Menu.

Vers gesneden rode en witte uien met een kaas crouton on top.